Храна

Леќата извор на железо

Леќа („кујнска леќа“ или „обична леќа“; ) — грмушесто едногодишно растение од семејството на бобови   (Fabaceae) кое нашироко се одгледува како зрнеста култура.  Достигнува 40 см во висина и има обично по две сплеснати семки сместени во  мешунка. Човекот ја користи леќата за исхрана уште од предгрнчарскиот период на новото камено време и со тоа е ПОВЕЌЕ…

Зошто е добар копарот да го користеме во исхраната?

Копар (Anethum graveolens) — едногодишно растение со краткотраен живот, кое се користи како зачин и како дел од некои лекови. Уште Старите Римјани сметале дека копaрот има мистериозна, чудесна моќ. Старите Грци ја гореле за да добијат ароматично масло од копaр. Гладијаторите често добивале вкусна храна со копaр за да бидат силни и издржливи. Во древниот  ПОВЕЌЕ…

Кои витамини ги содржи грозјето?

Грозје e плод на растението од родот Vitis ( винова лоза) кое често се именува и како едно од 12 основни врсти на винови лози од кои се прави поголемиот дел на светските вина . Порано вината се означувале спрема подррачјето на кое се одгледува грозјето, но покасно бројот на производителите толку многу пораснал, така што ПОВЕЌЕ…

Мандарината извор на витамин Ц

Мандарината (Citrus reticulata), исто така позната како мандарински портокал, – мало цитрусно дрво со овошје кое личи на другите портокали, кое обично се јаде самостојно или во овошни салати. Танжерината е група на портокалово обоени цитруси, која се состои од хибриди на мандарина. Мандарините се помали и сплеснати, за разлика од обичните портокали (кои се хибрид од ПОВЕЌЕ…

Јогуртот извор на калциум

Јогурт се создава преку природен процес ферментација на млекото со помош на бактерии. Со делувањето на бактерите доаѓа од ферментација при што млечниот шеќер ( лактоза) преминува во млечна киселина. Овој процес се користи при индустриско добивање на јогурт. Јогуртот е богат со протеини, калциум, витамин Б2 (конкретно рибофлавин) и витамин Б12.  Луѓето кои не ПОВЕЌЕ…